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モダン焼き
(材料 4人分)
作り方
山芋をすりおろし、卵、鶏がらスープの素、小麦粉を混ぜ合わせ、牛乳を加える。
こんにゃくラーメンはさっと茹でて短く切っておく。ウインナーソーセージは小口切りにする。
1・2とコーンを混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を引き、3を焼く。
お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
こんにゃくラーメン
小麦粉・・・100g
山芋・・・150g
卵・・・1個
鶏がらスープの素・・・小さじ
牛乳・・・150cc
ウインナーソーセージ・・・4本
ほうれん草・・・100g
コーン・・・40g
ゴマ油・・・小さじ1
お好みソース・・・大さじ3
マヨネーズ・・・大さじ3
かつお節・・・適宜
青のり・・・適宜
ドラこんカレー
(材料 4人分)
作り方
こんにゃくラーメン、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
鍋にサラダ油をひき1を炒め、ひき肉を加え炒める。
1.5カップの水を加え人参がやわらかくなったら一度火を止め、カレールウを入れる。溶けたら再び火をつけ、なべ底が見えるくらいまで煮詰める。
3にご飯を入れて、味がなじむまで炒める。お皿に盛り、上にグリンピースを散らす。
こんにゃくラーメン・・・150g
ご飯・・・100g
ひき肉・・・150g
玉ねぎ・・・大1/2
人参・・・40g
サラダ油・・・40g
グリーンピース(缶)・・・20g
カレールウ
中華こんにゃくラーメン
(材料 4人分)
(鶏がらスープをとっておく。スープをとる時間は調理時間に入れていません。)
作り方
こんにゃくラーメンはさっと茹でておく。
もやしは茹でておく。
わかめは水でもどし、さっと茹でる。
茹でて卵を作り半分に切っておく。
鍋に鶏がらスープ300ccと中華味の素、塩、こしょうで味を調える。
丼にこんにゃくラーメン、スープを入れ、もやし、わかめ、焼き豚、卵、小口に切ったねぎをのせる。
こんにゃくラーメン・・・800g
もやし・・・150g
卵・・・2個
わかめ(乾)・・・12g
人参焼き豚・・・60g
ねぎ・・・20g
中華味の素・・・大1個
塩・・・8g
こしょう・・・少々
鶏がら
こんにゃくラーメンソース焼き
(材料 4人分)
作り方
こんにゃくラーメンは水洗いをし、水切りをして皿にのせて電子レンジで3〜4分温め、さらにザルにとり水気を切っておく。
炒り卵を作る。
牛もも肉、野菜は食べやすく切っておく。
牛肉、人参、玉ねぎ、しめじ、こんにゃくラーメン、キャベツの順に炒め、ウスターソース、塩こしょうで味を調える。
皿に盛り付け、炒り卵を散らす。
こんにゃくラーメン・・・800g
もやし・・・150g
卵・・・2個
わかめ(乾)・・・12g
人参焼き豚・・・60g
ねぎ・・・20g
中華味の素・・・大1個
塩・・・8g
こしょう・・・少々
鶏がら
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