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こんにゃくはローカロリー
厳密には食物繊維にもカロリーはありますが、非常に少ないので超ローカロリー食品といえるでしょう。 |
| 100g当り | 板蒟蒻
（製粉） | 板蒟蒻
（生イモ） | ホウレンソウ
（ゆで） | ゴボウ
（生） | サツマイモ
（蒸し） | | エネルギー | 0.5 | 7 | 28 | 76 | 125 |
| 炭水化物 | 2.3 | 3.3 | 49 | 17.6 | 29.9 |
| カリウム | 60 | 40 | 450 | 330 | 320 |
| カルシウム | 43 | 70 | 60 | 49 | 26 |
| 亜鉛 | 70 | 190 | 500 | 500 | - |
| 食物繊維 | 2.2 | 3.0 | 4.3 | 8.5 | 2.2 |
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★ こんにゃくで便秘解消
こんにゃくの主成分コンニャクマンナンは、体内での消化が遅く、腸を刺激して便秘を解消するのです。 |
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★ こんにゃくにカルシウム
豊富なカルシウムが含まれています。しかも他の食品よりも吸収率が高いのです。 |
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★ こんにゃくでダイエット
ローカロリーのこんにゃくなら、満腹感が得られた上に肥満防止に効果的です。 |
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★ こんにゃくで成人病予防
こんにゃくの主成分コンニャクマンナンには、成人病と密接な関係がある血中コレステロールの抑制効果があることが分かりました。 |
